Durante esta semana, la trucha se puede degustar en los restaurantes organizadores en un sinfín de modalidades aunque el plato fuerte sigue siendo la clásica sopa de truchas.
Participarán los restaurantes: Casa María Palos, La Encomienda, Flamingo, Los Ángeles, Paso Honroso y Jabel, contando siempre con la colaboración de la Panadería Alonso.
Aunque no participa en esta semana gastronómica, es muy recomendable acercarse hasta el Bar-Restaurante Natal, de Castrillo de San Pelayo, famoso por sus exquisitas sopas de trucha. Allí os atenderán Toña y Jose con toda amabilidad y seguro que repetiréis la visita.
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